Urlaub in Italien im Juni 2015

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Nach etwas längerer Pause melde ich mich mal wieder zu Wort. Das Kochen wurde leider in letzter Zeit etwas hinten angestellt, dafür habe ich mich viel bekochen lassen in Italien 🙂

Ja, ich war mit meiner Frau in Italien und wir sind so ziemlich durch halb Italien mit dem Auto gefahren, einfach da hin wo es uns gefallen hat. Abenteuer ohne vorheriges Buchen 😉

Tag 1 (Mittwoch, 17.06.2015) – TOSKANA

UMeer_abends_viareggio_kleinnsere erste Station nach stundenlanger Autofahrt war in Viareggio. Ein Ort, direkt an der Westküste, ganz in der Nähe von Pisa. Nach einigen Stunden Fahrtzeit und einigen Pausen erreichten wir zum ersten Mal das Meer. Nach der Hotelsuche und dem Einchecken gings erstmal ans Meer. Einmal ins Wasser hüpfen und wieder raus, das war Pflicht… Weiterlesen →

vegetarische Karottencremesuppe

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Zutaten (2-3 Personen):Karottencremesuppe

  • 8 grosse Karotten
  • 1 Orange
  • 1 Teebeutel Ingwer-Zitronen Tee
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 TL Currypulver
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1/2 TL Paprikapulver scharf
  • 1 Päckchen Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Öl

Für diese vegetarische Suppe nimmt man 8 Karotten und raspelt diese in ganz kleine Stückchen, ähnlich wie Pizzakäse und stellt diese dann erstmal zu Seite. Weiterlesen →