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Brötchen mit Bier

Zutaten (6 Brötchen):broetchen_klein

400g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 1/2 TL Salz
1-2 TL Zucker
ca. 50g Butter
ca. 0,3L Bier

Zuerst das Mehl mit Backpulver, Salz, und Zucker verrühren. Die handwarme Butter untermischen und nach und nach das Bier untermischen und kneten bis ein gut knetbarer Teig entsteht und nichts mehr an der Hand klebt. Den Teig zur Seite stellen.
Den Backofen auf 210°C beheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Nun Weiterlesen