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Gnocchi mit Tomatensosse

Zutaten (2 Personen):Gnocchis mit Tomatensosse

Für Gnocchi

  • ca. 400g mehlig kochende Kartoffeln
  • 100g Hartweizengries
  • 100g Mehl
  • Salz

Die Kartoffeln kochen bis man mit der Gabel leicht in die Kartoffel stechen kann. Danach die Kartoffeln abgiessen und etwas abwarten, da diese noch sehr heiss sind. DIe Kartoffeln schälen und mit einer Presse oder stampfer gut stampfen.  Nun das Mehl und den Hartweizengries und nach Geschmack Salz untermischen und gut kneten. Nun die Weiterlesen