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Nudelteig – Pasta selbstgemacht

Da ich Lust auf Nudeln hatte und wir keine Teigwaren da hatten die mir zusagten habe ich mir gedacht, dass kann ja nicht so schwer sein mit dem Pasta selber machen 🙂

Nach kurzer Recherche im Internet fand ich die Grundzutaten von Nudeln heraus, diese sind:

NudelteigZuaten (2-3 Personen):

  • 150g Weizenmehl
  • 150g Hartweizengries
  • eine Brise Salz
  • ein klein wenig Olivenöl
  • ca. 150ml Wasser

Zuerst mischt man das Mehl mit dem Gries, gibt eine kleine Brise Salz dazu, wobei man hier vorsichtig sein sollte, dass es nicht zu viel wird, da es sonst zu salzig schmeckt. Danach gibt man nach und nach das Wasser dazu und Weiterlesen

vegetarische Karottencremesuppe

Zutaten (2-3 Personen):Karottencremesuppe

  • 8 grosse Karotten
  • 1 Orange
  • 1 Teebeutel Ingwer-Zitronen Tee
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 TL Currypulver
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1/2 TL Paprikapulver scharf
  • 1 Päckchen Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Öl

Für diese vegetarische Suppe nimmt man 8 Karotten und raspelt diese in ganz kleine Stückchen, ähnlich wie Pizzakäse und stellt diese dann erstmal zu Seite. Weiterlesen