Schlagwort-Archive: Weihnachten

Tiramisu Plätzchen

Zutaten:tiramisutaler

  • 300g Mehl
  • 100g Zucker
  • 100g Puderzucker
  • Kakaopulver
  • 1 Tafel Mokkaschokolade (ca. 100g)
  • 100g weisse Kuvertüre
  • 300g Butter
  • 1 Eigelb
  • 3 EL Mascarpone
  • 2 EL Amaretto

So kurz vor Weihnachten wollte ich mich dann doch mal an Plätzchen versuchen. Da es nicht nur die 0815 Butterplätzchen sein sollten wollte ich mich mal an einer italienischen Variante versuchen. Weiterlesen

Weihnachtsfeier in der Firma

gedeckHallo, bei mir in der Firma war wie wohl in fast allen Firmen Weihnachtsfeier. Diesmal konnten wir selber kochen, was für mich sehr interessant war, denn 60 Leute in eine Küche zu lassen ist doch sehr gewagt 🙂

Angefangen haben wir, indem wir uns in 4 Gruppen aufgeteilt haben. Eine Gruppe für die Vorspeise, eine für die Hauptspeise und eine für die Nachspeise. Die vierte Gruppe musste sich um den Getränkeservice kümmern. Weiterlesen

Winterliche Pflaumenmarmelade

Zutaten (für ca. 3 Gläser):Pflaumenmarmelade

  • 1 Kilo Pflaumen
  • 200g Gelierzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Messerspitze Muskatnuss
  • 1 TL Zimt

Wir hatten die Woche spanische Pflaumen im Supermarkt gekauft und wie es so ist lagen die am Ende der Woche immer noch im Obstkorb und daher mussten diese weg. Also mal schnell in den Schrank geschaut und ja ich hatte noch Gelierzucker. Da Weihnachten quasi vor der Tür steht und somit auch Weiterlesen